沈默的欲望

每次到日本旅行, 總得光顧一兩次當地的連鎖式快餐店, 如吉野家, 松屋等. 在日本他們就等於香港的茶餐廳那樣普遍, 並深受日本人的喜愛. 他們標榜的除了是快捷, 便宜和美味外, 還滿足了顧客「沈默」的欲望.

由踏入餐廳, 購買食卷, 坐下來, 把食卷交給店員, 用餐到離開, 基本上都可以不發一言. 相反店員們卻總會大大聲, 一唱一和式的溝通以打破店內的死寂.

其實沒有人喜歡沈默地用餐, 不過奈何在日本寂寞的人特別多. 無數離鄉別井, 走到大城市打工或讀書的單身人, 再加上數目日益增加的電車男, 御宅族等. 這一類連鎖式快餐店只會越開越多, 越受歡迎. 完全迎合了日本人內歛, 寡言的性格.

我倒想看看這一類食店若在香港出現, 對事事喜愛大大聲的香港人會有怎麼樣的影響.