mos burger

它是我到台灣或日本旅行時的常到景點. 除了好吃外它的細心亦是我所喜歡的. 份量不會過多, 飯burger不似麥記的油膩. 食物包裝以至店內環境亦見心思. 當知道它將快在我家附近出現時, 既驚且喜. 喜當然是再不需要等到旅行時才有機會與它重聚. 不過經驗卻告訴我這一類外來食店 (如鼎泰豐, 麻布茶坊) 登陸香港後都往往令人大失所望. 只希望它是個例外, 可以保持既有的水準. 我對吃沒太多特別要求, 不過今次例外, 給我一個驚喜吧!

台灣mos burger 網頁

再見

三越, 隨著你其他的朋友如大丸, 伊勢丹, 松板屋, 東急等的離去, 今天無奈地也要跟你說聲再見. 記起在你的玻璃大堂入口等候過許多中學舊友, 亦懷念在你最低層香噴噴的魚型紅豆夾餅, 當然亦有那些在你書店內想買卻看不懂的日文書籍雜誌. 還有每次到你洗手間時總得路過的一堆堆女裝內衣. 可能人老了, 總是喜歡想當年. 你說你會再回來, 不過那已經不是原來的你. 因為原本的你夾雜了我生命中的一些瑣碎回憶. 雖不至於珍貴, 但亦總令人懷緬.

遊花園

最怕別人說話時轉彎換角, 永遠摸不清他想說什麼. 偏偏新來的上司卻是個不折不扣的這一類人. 明明只想叫你follow一個job, 他卻會把話題帶到人生的座右銘上. 又或者一個普通的工作流程, 他可以用上十多個不同的design或 marketing 的terms 或jargons, 去表現他對 subject matter是如何認識又見解獨到. 一分鐘可完結的說話卻用上了十分鐘 (真人真事呀! 我用了手錶上的stopwatch功能). 我不反對理論灌輸或知識重整, 但每次對話也換來百分之九十不必要的部分, 天呀! 真的夠了!! 真希望有一天他會明白溝通的質比量重要, 希望大家再不需要在說話的花園裡團團轉.

估你吾到

相信每個人生活中總會遇到一些古古怪怪, 行徑令你估不到的奇人. 他們有自己的一套生活模式或價值觀. 不論你喜歡與否, 贊不贊同, 他們仍然快樂地以自己獨特的方式生活下去, 繼續讓你嘖嘖稱奇. 而我的例子為一名英國藉洋人同事.

1) 來港近兩年仍然不能找到認為「合心水」的家. 曾長期住在公寓或朋友的遊艇上. 因為居無定所的關係, 每天總得帶著行李上班, 因得別號「喼神」.
2) 住在遊艇上時, 因為無自來水而用雨水洗澡. 完全不理解香港空氣污染之嚴重程度.
3) 最近終於在深圳買樓(雖在香港工作). 全屋要玩DIY. 於是在香港IKEA逐件家具自己搬上去. 今天搬隻櫃門, 明天搬隻椅腳. 彷如螞蟻搬家, 精神可嘉.
4) 切到手指, 流血不止. 竟然以AA超能膠把傷口縫合. 事後還大讚好使好用. 向同事推薦.
5) 在香港買平價電器寄回英國老家, 卻不知道運費其實比在英國買更貴.
6) 從來不用錢包, 把所有錢和貴重品放在背囊. 就算是到樓下買一杯咖啡也要帶整個背囊行動.

令人估不到的事情實在太多, 不能盡錄. 雖然他的行為與我無關, 亦妨礙不到我的生活. 不過卻令我對他多了一分好奇和兩分的感激, 讓我明白何謂一樣米養百樣人. 不過他應該很少吃白米的, 或許因此成為第一百零一樣人.

blurb

越來越多人喜歡寫blog. 亦發現書店裡多了自資出版的書籍. 不論內容如何, 能夠將自己想講, 想表達的公開分享, 也不失為一過癮事情. 我沒有出書的打算, 不過卻發現 blurb.com 或可幫你一把. 40頁硬皮全彩色都只是二百多港幣一本 (出版數目由一本起). 完成後亦可放在blurb.com內供人購買. 雖然這服務的意義似乎是自娛多於一切, 但若果你真的有一些值得回憶的照片或文字想好好記錄 (如自己的成長照片, 旅行遊記), 把它們輯錄成書留個記念也是不錯的idea.

註: blurb.com 仍然是beta版, 送貨服務仍維持在北美洲. 不過真的好desparate出本書的話, 找個在美加的親戚朋友幫你收貨都應不太困難.

dream job

如果你問我真正的dream job 是什麼, 我會答是有公司肯付錢給你走訪全世界, 還可以帶著家人, 並且可維持38年, 直到退休之日. 這位仁兄真的做到了. 在離世後僱主還為他來個特集, 回顧一番. >>> tom abercrombie

補習

今夏在大街小巷, 大小報章中出現的補習天皇廣告特別厲害. 形形式式, 各出其謀, 排山倒海. 務必要在一眾學生和家長心中留下深刻印象. 我不反對學生去補習, 因自己也曾是過內人. 好的補習老師真的會為學習, 不, 應該說是為考試, 帶來一定幫助. 雖然說求學不是求分數, 但到放榜之日, 又有哪一間學校不會看重成績而收生呢?

今天連在咖啡店的杯墊上也能找到補習天皇的宣傳廣告. 我看做補習這一行真的越來越難「撈」吧!

comic essay

喜歡看comic essay, 除了一個字「懶」, 不喜歡看太多文字外, 對於一些較嚴肅, 較認真的題目, 若以漫畫形式出現, 整件事情也變得輕鬆和容易消化. 當然欣賞作者的畫功也是一件賞心樂事. 不過好的comic essay可遇不可求. 以下兩本皆是近期非常喜愛的, 有興趣的話可以問下我既.

我在伊朗長大 (Marjane Satrapi)
一套四本, 是作者童年的真實故事. 可以當作為認識回教和伊朗的一套入門書.

Pyongyang – A journey in North Korea (Guy Delisle)

法國藉動畫師到北韓工作時的所見所聞, 故事與畫功都相當有趣.

應變能力

近期freelance十分忙碌, 每天在家的時間只得埋首電腦前工作至夜深. 其中見證著日本人 (freelance 的client) 做事的認真, 甚至是有點頑固, 一成不變的態度. 當中一個令我「吐血」的例子是: 英文原稿內所有註釋均加上note(單數) 字標明, 譯為外文時,「好心」的翻譯員因應註釋的數目在譯文內不同地方出現了note字的單數和複數版本. 於時「認真」的日本client質疑為什麼要有兩個不同的note字譯文. 縱使多番解釋, 「認真」的日本client仍然堅持要100%死跟英文版本, 全部改回單數. 雖然沒有人知道這個堅持為了什麼, 有什麼好處.

某天在某大超市內看見以垃圾桶改成的洗手盤. 彷彿見證了香港人的應變能力. 日本人的話一定會花一年時間考究地設計一個.

堅持和應變力本身都是好事, 適當的運用可令世界變得更完美, 更有效率. 至少可令我早一小時關電腦睡覺.

夏熱

香港的夏天真的越來越熱呀!把身子拉長讓肚皮貼地, 咪咪以最簡單的物理學消除暑氣. 相反自認聰明的人類卻不斷破壞大自然令地球的溫室效應加劇. 有否想過從今天起學咪咪一樣多一點為保護環境而努力?

大香港島主義

最近在電台節目中聽到主持人說: 「你知我住港島區啦! 去尖沙咀唱k已經是很大突破!」. 聽過無數住在港島區的人說若果不是為了上班上學, 絕對不會踏足九龍. 對他們來說, 過九龍就好像是到達第三世界或什麼蠻荒之地一樣, 需要突破許多心理障礙.

我是一個九龍人, 對這些山頭主義不以為然. 若你真的那麼抗拒過海, 沒有人可以強迫你. 只不過在本來只僅有一千平方公里的彈丸之地, 為什麼還要局限自己的生活空間?!

不論你有如何的理由不想過海 (街道亂一點? 路人衣著土一點?), 都希望你把眼光放遠一點吧! 每個區域都有它的好與壞, 學懂欣賞最重要.

吃

自問不是一個懂得吃的人. 對吃的要求很多時候也是基於填飽肚子而已. 上街吃飯, 我的選擇大多是「沒所謂」. 不是因為沒有主見, 而是真的沒有特別想或不想吃的. 只要不是太難吃便可. 有時候環境可能比食物更重要, 坐得舒適比吃得痛快更成為我選擇的原因. 隨著年齡的增長, 對自己吃的要求也稍為清晰. 製作簡單和口味單純的最為喜愛, 鮑蔘翅肚一類可不必了.

若要數一種真心喜愛的食物, 漢堡扒也應算是名列前幾位了. 不過好吃的漢堡扒在香港十分難求. 真正好吃的也只能在日本找到. 也可能是這緣故, 更想念它的美味, 更成為我的至愛食物之一.

立見天國

兩名巴勒斯坦青年被訓練成為人肉炸彈襲擊以色列. 臨行前他們究竟怎樣面對家人, 朋友和所愛的人? 這電影以鮮有的巴勒斯坦人角度去訴說他們所面對的壓逼和困苦. 我對以巴歷史的認識非常皮毛, 沒資格評論誰對誰錯. 但在多年西方傳媒的影響下, 巴勒斯坦人彷彿與恐怖主義, 宗教狂熱份子, 自殺式炸彈劃上等號.究竟是真實? 還是片面的刻板印象?

電影中沒有爆炸, 也看不見傷亡. 不過卻浸透著死亡的陰霾和對生命價值的反思. 不說教, 不煽情, 不沈重, 很快便過了九十分鐘.

名信片

Hi stranger
又收到你從遠方寄來的名信片啦. 多謝您! 似乎你很喜歡歐洲吧. 今次又到了斯洛文尼亞, 希望下次你可以順利到達想去的國家.

我也十分喜歡歐洲, 因為那裡有很多不同的文化, 語言及名勝古蹟. 可以的話, 真希望每個假期都可選當中一個國家遊歷一番. 可恨歐元的出現令很多地方的物價都暴漲不少, 唯有將此願望打折實現啦.

希望你可繼續多多出遊, 遊遍所有想到的地方.
PS 貓郵票十分可愛, 特別是腳印部份, thanks

洗澡

在浴室內的咪咪是最無助的. 濕了身後任人擺佈, 想脫身也不得要領. 唯一可做的是不斷發出楚楚可憐的求救聲. 不過沒法子, 為了她的清潔及健康, 這「儀式」仍是要繼續的. 這亦應該是她平淡生活中最起伏的時刻吧. 回想自己的生活裡, 又有否類似的日子? 就看成是你的洗澡日吧！

世界盃

四年一度的世界盃又來了. 對足球興趣近於零的我, 生活上雖然沒有甚麼影響, 不過總也逃避不過四周那熾熱的世界盃氣氛:

1 大部份商品廣告全都與足球扯上關係
2 公司的同事每天都要討論昨晚的球賽
3 各大商場及巴士上不斷播放入球片斷
4 夜深時突然聽到隔壁的歡呼或唾罵聲
5 播放球賽的店舖前塞滿了圍觀的人群
6 電視裡充斥著不同的世界盃重溫, 回顧等節目
7 書店裡有各種足球和世界盃的書籍
8 每天至少聽到兩次或以上李克勤的我著十號

相信世界上只有足球這運動, 才能讓人那樣瘋狂投入. 只可惜自己不是球迷, 無法享受整整一個月的興奮. 又慶幸自己只是個旁觀者, 不用一個月不斷捱夜睇波.

電視節目

我非常喜歡看有關烹飪的電視節目. 雖然從來都不會煮, 但卻享受看著別人示範怎麼準備和烹調食物. 從無到有的過程真是有趣. 烹飪節目看得多了, 亦開始明白一些煮菜的基本技巧. 例如如何醃肉, 煎魚等. 不過看了多年仍然不能了解西式糕餅的做法, 實在太過複雜和計算了. 什麼二又四分一茶匙, 三百五十克, 接著又怎樣混合再混合… 難怪曾聽說過西方人是用腦袋吃的, 日本人是用眼睛吃的, 始終我最喜歡還是中國人用口吃美食呢!

重建

樓宇舊了便要拆卸重建? 這是否唯一的選擇? 我覺得它們比廿一世紀的樓宇更有性格, 更覺華麗. 經粉飾後去掉殘破和僭建物, 感覺仍然時尚. 高高的樓底, 成九十度角的相連大窗, 這些都不是現今大家仍一直追求的豪宅特徵嗎?

救生本能

早前在時代雜誌讀到有關人類本能的文章, 原來當我們遇到突發的意外或危難時, 人的本能反應會叫身體停下來, 縮作一團. 這就等於有些昆蟲遇到襲擊時扮死一樣, 目的是希望逃過追捕者以求脫身. 文章又訪問了一些在九一一遇襲時從世貿中心逃出生天的人, 憶及當時看見許多人都只是呆在一角, 不懂及時逃命. 否則罹難人數將大大減少.

究竟我們可怎樣克服這本能反應?最佳辦法便是練習逃難. 以實質經驗或在腦海裡預先演習, 有利於克服這跟實際需要背道而馳的救生本能. 認真對待下次公司的火警演習, 又或坐飛機時多點留意安全示範都是上上之策.

國際視野

你知道墨西哥的首都在哪? 你能在地圖上指出孟加拉的位置嗎? 當政府不斷宣揚這裡是亞洲國際都會時, 我們實際上又有幾國際呢? 電視新聞和報章上的確有國際新聞版. 不過仔細看, 我們的國際視野只觸及歐美日等經濟強國, 其他也多是雞毛蒜皮的「國際」花邊新聞. 近日生果報甚至連畢彼特的緋聞、Tom Cruise生女的消息也納入國際版內. 可見我們能夠認識世界的空間有多狹小.

傳媒有它的責任, 不過我們亦可積極些利用Internet多看多了解.

曾聽舊同事說過他的美國友人竟然不知道出國旅遊要用護照, 因他每次過境往加拿大時只帶備駕駛執照.有點慶幸這世界上坐井觀天的人還多的是. 香港人應該不難爬出井口.