沈默的欲望

每次到日本旅行, 總得光顧一兩次當地的連鎖式快餐店, 如吉野家, 松屋等. 在日本他們就等於香港的茶餐廳那樣普遍, 並深受日本人的喜愛. 他們標榜的除了是快捷, 便宜和美味外, 還滿足了顧客「沈默」的欲望.

由踏入餐廳, 購買食卷, 坐下來, 把食卷交給店員, 用餐到離開, 基本上都可以不發一言. 相反店員們卻總會大大聲, 一唱一和式的溝通以打破店內的死寂.

其實沒有人喜歡沈默地用餐, 不過奈何在日本寂寞的人特別多. 無數離鄉別井, 走到大城市打工或讀書的單身人, 再加上數目日益增加的電車男, 御宅族等. 這一類連鎖式快餐店只會越開越多, 越受歡迎. 完全迎合了日本人內歛, 寡言的性格.

我倒想看看這一類食店若在香港出現, 對事事喜愛大大聲的香港人會有怎麼樣的影響.

旅行的意義

到外地旅行時, 總覺得別人:
土地廣闊一點
空氣清新一點
食物好吃一點
風景美麗一點
人民友善一點

之後回到家裡, 又似乎覺得香港:
氣候溫和一點
交通方便一點
購物便宜一點
街上繁華一點
娛樂較多一點

了解別人, 於是乎更了解自己, 旅行的一大意義.

新相簿: Album 27, 28 日本東北

主角

每晚當四周都爭奇鬥艷時,也只有她以白光管燈獨守海旁. 也只有在生命最後的幾天, 大家才真正的緬懷, 婉惜…她從來都不是主角.

假期

假期裡就彷如飛鳥一樣, 自由自在, 無拘無束.
完結了七天的假期, 又再返回現實生活當中, 讓自己憧憬下一個的來臨.
沒錯! 這是生活下去的一個重要原動力.

懶得理你

午飯時間在繁忙的大街上, 我有我躺在行人路上享受著日光浴.
阻街嗎? 我懶得理你!
讓開點好嗎? 我懶得理你!
不怕有危險嗎? 我懶得理你!

一隻貓的堅持, 有時候很難理解.

Luca

一個風和日麗的星期三, 與同事驅車到大尾篤吃午餐. 很多同事也盛讚此家意大利餐廳, 今天算是慕名而來. 餐廳以村屋改成, 於屋前放了數張餐桌, 撐起陽傘, 微風吹拂, 未吃先加分. 午餐以set lunch 為主, 同事極力推介沙拉醬焗龍利. 名字其實並不吸引, 但也姑且一試. 先來餐湯及麵包, 驚喜是新鮮出爐的自家製麵包. 配意大利醋及橄欖油伴吃, 誠意加美味, 真的不錯. 再來主菜焗龍利, 外表不算怎樣吸引, 但吃下第一口才知曉沙拉醬與魚柳可以如此合拍. 不可不提是伴碟的意大利麵, 口感彈牙, 只用上橄欖油稍稍拌勻, 已經可口非常. 意粉其實才是此餐廳最有名的「名物」, 不可不吃. 聽說這裡的薄餅也是一絕, 但今天肚子quota已滿, 唯有下次再來吧!

Luca - 大尾篤黃竹村

大坑火龍

大坑在每年中秋節都會舉行舞火龍活動, 傳說在1880年8月, 有村民死於瘟疫, 後有村民在中秋節舞動火龍及燃放鞭炮, 瘟疫便消失, 自此大坑居民每年便在中秋節舉行舞火龍活動. 06年的現場情況:

FAQ

工作關係經常要接觸或編寫FAQ. 其實這工作要做得好是有一定難度的. 因為預期的問題往往與實際的有一段距離. 而原因正是沒法預計到客戶真實的問題過於簡單, 甚至「白痴」. 最佳例證是這FAQ. 相信編寫的仁兄做夢也估不到要為此而加以解釋.

人生也是如此吧! 是我們想得太複雜, 往往忘記了最簡單, 最顯而易見的.

mos burger

它是我到台灣或日本旅行時的常到景點. 除了好吃外它的細心亦是我所喜歡的. 份量不會過多, 飯burger不似麥記的油膩. 食物包裝以至店內環境亦見心思. 當知道它將快在我家附近出現時, 既驚且喜. 喜當然是再不需要等到旅行時才有機會與它重聚. 不過經驗卻告訴我這一類外來食店 (如鼎泰豐, 麻布茶坊) 登陸香港後都往往令人大失所望. 只希望它是個例外, 可以保持既有的水準. 我對吃沒太多特別要求, 不過今次例外, 給我一個驚喜吧!

台灣mos burger 網頁

再見

三越, 隨著你其他的朋友如大丸, 伊勢丹, 松板屋, 東急等的離去, 今天無奈地也要跟你說聲再見. 記起在你的玻璃大堂入口等候過許多中學舊友, 亦懷念在你最低層香噴噴的魚型紅豆夾餅, 當然亦有那些在你書店內想買卻看不懂的日文書籍雜誌. 還有每次到你洗手間時總得路過的一堆堆女裝內衣. 可能人老了, 總是喜歡想當年. 你說你會再回來, 不過那已經不是原來的你. 因為原本的你夾雜了我生命中的一些瑣碎回憶. 雖不至於珍貴, 但亦總令人懷緬.

遊花園

最怕別人說話時轉彎換角, 永遠摸不清他想說什麼. 偏偏新來的上司卻是個不折不扣的這一類人. 明明只想叫你follow一個job, 他卻會把話題帶到人生的座右銘上. 又或者一個普通的工作流程, 他可以用上十多個不同的design或 marketing 的terms 或jargons, 去表現他對 subject matter是如何認識又見解獨到. 一分鐘可完結的說話卻用上了十分鐘 (真人真事呀! 我用了手錶上的stopwatch功能). 我不反對理論灌輸或知識重整, 但每次對話也換來百分之九十不必要的部分, 天呀! 真的夠了!! 真希望有一天他會明白溝通的質比量重要, 希望大家再不需要在說話的花園裡團團轉.

估你吾到

相信每個人生活中總會遇到一些古古怪怪, 行徑令你估不到的奇人. 他們有自己的一套生活模式或價值觀. 不論你喜歡與否, 贊不贊同, 他們仍然快樂地以自己獨特的方式生活下去, 繼續讓你嘖嘖稱奇. 而我的例子為一名英國藉洋人同事.

1) 來港近兩年仍然不能找到認為「合心水」的家. 曾長期住在公寓或朋友的遊艇上. 因為居無定所的關係, 每天總得帶著行李上班, 因得別號「喼神」.
2) 住在遊艇上時, 因為無自來水而用雨水洗澡. 完全不理解香港空氣污染之嚴重程度.
3) 最近終於在深圳買樓(雖在香港工作). 全屋要玩DIY. 於是在香港IKEA逐件家具自己搬上去. 今天搬隻櫃門, 明天搬隻椅腳. 彷如螞蟻搬家, 精神可嘉.
4) 切到手指, 流血不止. 竟然以AA超能膠把傷口縫合. 事後還大讚好使好用. 向同事推薦.
5) 在香港買平價電器寄回英國老家, 卻不知道運費其實比在英國買更貴.
6) 從來不用錢包, 把所有錢和貴重品放在背囊. 就算是到樓下買一杯咖啡也要帶整個背囊行動.

令人估不到的事情實在太多, 不能盡錄. 雖然他的行為與我無關, 亦妨礙不到我的生活. 不過卻令我對他多了一分好奇和兩分的感激, 讓我明白何謂一樣米養百樣人. 不過他應該很少吃白米的, 或許因此成為第一百零一樣人.

blurb

越來越多人喜歡寫blog. 亦發現書店裡多了自資出版的書籍. 不論內容如何, 能夠將自己想講, 想表達的公開分享, 也不失為一過癮事情. 我沒有出書的打算, 不過卻發現 blurb.com 或可幫你一把. 40頁硬皮全彩色都只是二百多港幣一本 (出版數目由一本起). 完成後亦可放在blurb.com內供人購買. 雖然這服務的意義似乎是自娛多於一切, 但若果你真的有一些值得回憶的照片或文字想好好記錄 (如自己的成長照片, 旅行遊記), 把它們輯錄成書留個記念也是不錯的idea.

註: blurb.com 仍然是beta版, 送貨服務仍維持在北美洲. 不過真的好desparate出本書的話, 找個在美加的親戚朋友幫你收貨都應不太困難.

dream job

如果你問我真正的dream job 是什麼, 我會答是有公司肯付錢給你走訪全世界, 還可以帶著家人, 並且可維持38年, 直到退休之日. 這位仁兄真的做到了. 在離世後僱主還為他來個特集, 回顧一番. >>> tom abercrombie

補習

今夏在大街小巷, 大小報章中出現的補習天皇廣告特別厲害. 形形式式, 各出其謀, 排山倒海. 務必要在一眾學生和家長心中留下深刻印象. 我不反對學生去補習, 因自己也曾是過內人. 好的補習老師真的會為學習, 不, 應該說是為考試, 帶來一定幫助. 雖然說求學不是求分數, 但到放榜之日, 又有哪一間學校不會看重成績而收生呢?

今天連在咖啡店的杯墊上也能找到補習天皇的宣傳廣告. 我看做補習這一行真的越來越難「撈」吧!

comic essay

喜歡看comic essay, 除了一個字「懶」, 不喜歡看太多文字外, 對於一些較嚴肅, 較認真的題目, 若以漫畫形式出現, 整件事情也變得輕鬆和容易消化. 當然欣賞作者的畫功也是一件賞心樂事. 不過好的comic essay可遇不可求. 以下兩本皆是近期非常喜愛的, 有興趣的話可以問下我既.

我在伊朗長大 (Marjane Satrapi)
一套四本, 是作者童年的真實故事. 可以當作為認識回教和伊朗的一套入門書.

Pyongyang – A journey in North Korea (Guy Delisle)

法國藉動畫師到北韓工作時的所見所聞, 故事與畫功都相當有趣.

應變能力

近期freelance十分忙碌, 每天在家的時間只得埋首電腦前工作至夜深. 其中見證著日本人 (freelance 的client) 做事的認真, 甚至是有點頑固, 一成不變的態度. 當中一個令我「吐血」的例子是: 英文原稿內所有註釋均加上note(單數) 字標明, 譯為外文時,「好心」的翻譯員因應註釋的數目在譯文內不同地方出現了note字的單數和複數版本. 於時「認真」的日本client質疑為什麼要有兩個不同的note字譯文. 縱使多番解釋, 「認真」的日本client仍然堅持要100%死跟英文版本, 全部改回單數. 雖然沒有人知道這個堅持為了什麼, 有什麼好處.

某天在某大超市內看見以垃圾桶改成的洗手盤. 彷彿見證了香港人的應變能力. 日本人的話一定會花一年時間考究地設計一個.

堅持和應變力本身都是好事, 適當的運用可令世界變得更完美, 更有效率. 至少可令我早一小時關電腦睡覺.

夏熱

香港的夏天真的越來越熱呀!把身子拉長讓肚皮貼地, 咪咪以最簡單的物理學消除暑氣. 相反自認聰明的人類卻不斷破壞大自然令地球的溫室效應加劇. 有否想過從今天起學咪咪一樣多一點為保護環境而努力?

大香港島主義

最近在電台節目中聽到主持人說: 「你知我住港島區啦! 去尖沙咀唱k已經是很大突破!」. 聽過無數住在港島區的人說若果不是為了上班上學, 絕對不會踏足九龍. 對他們來說, 過九龍就好像是到達第三世界或什麼蠻荒之地一樣, 需要突破許多心理障礙.

我是一個九龍人, 對這些山頭主義不以為然. 若你真的那麼抗拒過海, 沒有人可以強迫你. 只不過在本來只僅有一千平方公里的彈丸之地, 為什麼還要局限自己的生活空間?!

不論你有如何的理由不想過海 (街道亂一點? 路人衣著土一點?), 都希望你把眼光放遠一點吧! 每個區域都有它的好與壞, 學懂欣賞最重要.

吃

自問不是一個懂得吃的人. 對吃的要求很多時候也是基於填飽肚子而已. 上街吃飯, 我的選擇大多是「沒所謂」. 不是因為沒有主見, 而是真的沒有特別想或不想吃的. 只要不是太難吃便可. 有時候環境可能比食物更重要, 坐得舒適比吃得痛快更成為我選擇的原因. 隨著年齡的增長, 對自己吃的要求也稍為清晰. 製作簡單和口味單純的最為喜愛, 鮑蔘翅肚一類可不必了.

若要數一種真心喜愛的食物, 漢堡扒也應算是名列前幾位了. 不過好吃的漢堡扒在香港十分難求. 真正好吃的也只能在日本找到. 也可能是這緣故, 更想念它的美味, 更成為我的至愛食物之一.